"Утверждаю"
Директор у/МАДОУДД 5 "Ю горка"
У : I пШ ^
С С.В. Власова
"

М " j { ! Pfy

2023г

Перспективное
примерное десятидневное меню
осенне - зимний период

МАДОУ №15 "Югорка"

Для профилактики дефицита микроэлементов (йода, железа, кальция, витамина С), регулярно включать в рацион питания,
соль иодированную, хлеб зерновой( 8 злаков), напиток "Золотой шар", Напиток "Несквик",проводить витаминизацию 3 блюда
(аскорбиновой кислотой из расчета я-0,035, с-0,05)
Используемая литература: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий.
Уральский Региональный центр питания г. Пермь 2001001.Сборник рецептур на продукцию для детей ДОУ 2016. Единый сборник технолог, нс лог.
нормативов,рецептур блюд и кулинарных изделий Пермь2021г.

Составил: Специалист по питан Газизова Г.Г
Повар
f Довгорукая В.С

Перспективное меню
Неделя первая-понедельник
Вы ход

М еню

Ясли

1

Сад

ЯСЛ И

сад

Б

Ж

У

КК

Б

150
30
6
170

200
40
10
180

4,12
2,28
1,39
3,20

4,12
0,24
1,77
3.34

13,20
14,76

5,49
3,04
2,32
3,39

5,49
0,32
2,95
3,54

17,60
19,68

6.29

107,26
77,70
21,48
130,83

6.66

158,80
103,60
35,80
138,52

356

430

10,99

9,47

34,25

337,27

14,24

12,30

43,94

436,72

100

100

0,90

0,20

8,10

57,00

0.90

0,20

8,10

57,00

И того обед:

100

100

0,90

0,20

8,10

57,00

0,90

0,20

8,10

57,00

О б ед
Салат витаминный
Суп из овощей
Котлеты, биточки из говядины
Каша гречневая с луком

30
150
50
110

50
200
70
130

1,20
1,15
7,60
6,40

3,00
3,50
8,30
3,90

6,60
7,55
55,20
33,00

49,05
69,10
126,25
193,40

2,00
1,53
10,64
7.56

5,00
4,67
11,62
4,61

11,00
10,07
77,28
39,00

81,75
92,13
176,75
228,56

тк-2 Пермь 2021
№116 Сборник2016
№299 сбМосква2016
№203 Сборник

Сок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков

150
40

200
50

0,30
1,56

0,07
0,35

15,15
13,26

34,50
64,20

0,40
1,95

0,09
0,44

20,20
16,58

46,00
80,25

№418 Дел и плюс2016

530

700

18,21

19,12

130,76

536,50

24,08

26,43

174,13

705,44

0,03
7,60
4,44
1,90
0,66
0,24

3,20
4,86
17,08
10,50
11,76
14,76

6,01
90,00
117,60
69,60
70,00
70,50

0,20
13,90
2,77
2,27
0,84
2,28

0,05
12,16
5,25
2,14
0,99
0,24

5,33
7,78
20,19
11,81
17,64
14,76

10,02
144,00
138,98
78,30
105,00
70,50

Завтрак
Каша молочная манная
Батон
Сыр
Какао с молоком
И того завтрак:

Ж

У

-

КК

О

№182 Дел и плюс2016
Сборник рецептур№
№7Дели плюс2016
№41 бДели плюс2016

2 -й З а в т р а к
Фрукты

И того обед:

У п л отн ен н ы й полдн и к с вк лю чением бл ю д уж ина
Томаты в с/с
50
0,12
30
Рыбные хлебцы
50
80
8,69
Картофельное пюре
130
2,34
ПО
180
2,02
Чан с молоком
160
Печенье
20
30
0,56
30
Хлеб пшеничный
30
2,28
И того ужин:

400

500

16,01

14,87

62,16

423,71

2 2,26

20,83

77,51

546,80

ВСЕГО :

1386

1730

46,11

43,66

235,27

1 354,48

61,48

59,76

303,68

1 745,96

№386Дел и плюс2016

пром.
№304сбПермь2021
№339 сбДели плюс2(
№460 сбПермь2021
№582 сбПермь2021
№573 сбПермь2021

Перспективное меню
Неделя первая-среда
Сад

Ясли

Вы ход
М еню

Б

Ж

3,87
3,07
2,32
3,77

4,00
0,32
2,95
3,93

31,51
19,87

6,66

97,50
77,70
21,84
130,83

7,40

130,00
103,60
36,40
138,52

8,55

45,19

327,87

13,03

1 1 ,2 0

58,78

408,52

0,40

0,40

9,80

89,00

0,44

0,44

10,78

97,90

110

0,40

0,40

9,80

89,00

0,44

0,44

10,78

97,90

150
40

50
200
80
130
200
60

0,54
1,29
3,20
2,06
0,30
1,56

2,34
4,31
3,04
4,70
0,07
0,36

5,85
6,83
10,50
12,40
15,15
13,29

48,04
70,80
128,40
128,23
34,50
88,70

0,90
1,52
4,27
2,43
0,40
2,34

3,90
5,07
4,05
5,55
0,09
0,54

9,75
8,04
14,00
14,65
20,20
19,94

83,32
83,29
171,20
151,55
46,00
129,90

560

720

8,95

14,82

19,20

86,58

665,26

ЯСЛИ

сад

Б

Ж

У

150
30
6
180

200
40
10
200

2,90
2,30
1,39
3,39

3,00
0,24
1,77
3.54

23,63
14,90

366

450

9,98

100

ПО

100

Салат из коне. гор.с яйцом
Свекольник
Оладьи из печени по кунцев
Рагу из овощей
Сок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков

30
170
60

И того обед:

Завтрак
Каша Геркулесовая с молоком
Батон
Сыр
Какао с молоком
И того завтрак:

2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:

-

кк

У

КК

-

'о

№100Сборник рецепту]
№576 Пермь2021
№7 Дели плюс2016
№41 бДели плюс2016

№386Дели плюс 2016

О бед

ПО

№44 13,02,12
№98 Пермь 2021
№357 Пермь 2021
№148сбМосква2016
№418Делиплюс2016
№5;№4

64,02

498,67

1 1 ,8 6

У п л о т н е н н ы й п о л д н и к с в к л ю ч е н и е м б л ю д /ж и н а
21,70
7,80
130
150
Пудинг из творога паровой
40
0,75
1,59
Соус фруктовый сладкий
30

35,49
4,80

127,50
37,05

25,04
1,00

9,00
2,12

40,95
6,40

147,12
49,40

№283Пермь 2021
№439 Пермь 2021
№538 Пермь2021
№470 Пермь 2021
№573 Пермь 2021

Шанежка
Кисло-мол. продукт
Хлеб пшеничный
И того ужин:
ВС ЕГО :

50
170
30

60
200
40

2,41
4,76
2,28

1,42
5,42
0,24

23,40
6,95
14,76

160,61
102,00
70,50

2,89
5,60
3,04

1,70
6,38
0,32

28,08
8,18
19,68

192,73
120,00
94,00

410

490

31,90

I 16,47

85,40

497,66

3 7,57

19,52

103,29

603,25

1436

1770

51,23

40,24

204,41

1 413,20

6 2,90

50,36

259,43

1 774,93

Перспективное меню
Неделя первая-вторник

Завтрак
Суп молочный с пшенной крупой
Батон
Масло
Чай с молоком
И того завтрак:

(

У

кк

Б

4,65
0,16
3,62
2,25

15,75
9,84
0,06
11,89

105,83
77,70
33,00
78,52

7,47
2,03
0,04
2,61

6,20
0,21
3,62
2,50

21,00
13,12
0,06
13,21

141,11
103,60
33,00
89,32

9,51

10,68

37,54

295,05

12,15

12,53

47,39

367,03

110

0,60

0,60

15,40

72,00

0,66

0,66

16,94

79,20

100

по

0,60

0,60

15,40

72,00

0,66

0,66

16,94

79,20

30
170
160
150
40

50
200
200
200
60

0,42
1,59
10,40
0,42
1,56

2,52
2,64
10,70
0,05
0,36

2,01
9,25
7,88
17,70
13,29

40,49
67,18
270,00
70,38
88,70

0,70
1,87
13,00
0,56
2,34

4,20
3,11
13,38
0,07
0,54

3,35
10,88
9,85
23,60
19,94

67,48
79,04
313,00
93,84
129,90

550

710

14,39

16,27

50,13

536,75

18,47

21,30

67,62

683,26

0,06
7,20
1,96

0,75
28,59
14,88

6,39
210,60
83,36

0,10
8,64
2,94

0,24
0,07

14,76
18,18

70,50
46,00

0,40
9,47
2,16
0,10
2,28

0,24

1,25
34,31
22,32
25,00
14,76

10,60
252,72
125,04
95,00
70,50

ЯСЛИ

сад

Б

150
30
5
180

200
40
5
200

5,60
1,52
0.04
2,35

365

445

100
И того обед:

О б ед
Салат из свеклы с солеными orypuai
Суп гороховый
Бигос с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:

У п л отн ен н ы й п ол дн и к с вк лю чением блю д уж ина
0,24
30
50
Свежий помидор
Макароны запеченные с сыром
150
180
7,89
30
1,44
I 20
Вафли
Напиток Витошка(сад)
200
2,28
Хлеб пшеничный
30
30
0,36
170
Сок (ясли)
|

Ж

Ж

У

КК

/о

№101 Дели плюс2016
№576 Пермь 2021
№15 Дели плюс2017
№460 Пермь2021

2 -й З а в т р а к
Фрукты

|

Сад

Ясли

Вы ход

М еню

И того уж ин:
ВС ЕГО :

-

400

490

12,21

9,53

77,16

416,85

14,41

11,92

97,64

553,86

1415

1755

36,71

37,08

180,23

1 320,65

45,69

46,41

229,59

1 683,35

№386Москва2016

№37 Москва 2016
№127 Пермь 2021
№329Едсб Перевалова
№495 Пермь 2021
№5 ;№4

№71сб Москва2006
№221 Москва2016
№580 Пермь 2021
№425 СпраМ2003
№573 Пермь 2021
№418 Делиплюс2016

Перспективное меню
Неделя первая-четверг

Завтрак
Каша ячневая с молоком
Батон
Масло
Чай с молоком
И того завтрак:

1

Сад

Я сли

Вы ход

М еню

Я СЛ И

сад

Б

Ж

У

КК

Б

Ж

У

КК

150
30
5
180

200
40
5
180

3,78
2,28
0,04
2,37

5,45
0,24
3,62
2,16

22,70
14,74
0,06
11,27

120,00
77,70
37,40
78,71

5,04
3,04
0,04
2,37

7,27
0,32
3,62
2,16

30,27
19,65
0,06
11,27

160,00
103,60
37,40
78,71

365

425

8,47

11,47

48,77

313,81

10,49

13,37

61,25

379,71

100

ПО

0,40

0,40

9,80

57,00

0.44

0,44

10,78

57,00

100

100

0,40

0,40

9,80

57,00

0,44

0,44

10,78

57,00

30
180
60
110
150
40

60
200
80
130
200
60

0,35
2,70
9,44
5,16
0,24
1,56

0,05
2,36
10,60
7,18

6,40
80,50
164,25
153,30
68,98
88,70

0,70
3,00
12,59
6,10
0,32
2,34

0,10
2,62
14,13
8,49

0,36

1,15
12,12
6,44
30,60
13,20
13,29

0,54

2,30
13,47
8,59
36,16
17,60
19,94

12,80
89,55
219,00
181,17
91,97
129,90

570

730

19,45

20,55

76,80

562,13

25,05

25,88

98,06

724,39

201,78
39,25
49,29
70,50
118,90

10,93
3,17
0,06
2,28
3,37

8,47
2,87
0,24
1,99

9,64
0,10
13,55
14,76
32,76

259,44
39,25
61,62
70,50
166,46

'о
№96
№576 Перм
№6 Дели ш
№460Перм]

2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:

О б ед
Свежий огурец (овощи)
Суп клецками
Кнели из птицы
Капуста тушеная .
Компот из кураги
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:

-

-

№386Моск)

№148 Перм
№91 Дели п.
№371 Перм
№143 Дели
№638
№5 ;№4

У п л отн ен н ы й п олдн и к с вк лю ч ен и ем блю д уж ина
Рыба запеченная по-русски
Яйцо отварное
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Шанежка с яблоками
И того ужин:
ВСЕГО :

140
25
160
30
50

180
25
200
30
70

8,50
3,17
0,05
2,28
2,41

6,59
2,87
0,24
1,42

7,50
0,10
10,84
14,76
23,40

405

505

16,41

11,12

56,60

479,72

19,81

13,57

70,81

597,27

1440

1760

44,73

43,54

191,97

1 412,66

55,79

53,26

240,90

1 758,37

-

-

№268 Дели
№227Дел и
№412 Дел иг
№573 Перм
№539Перм1

Перспективное меню
Неделя первая- пятница
Б

Ж

У

КК

4,95
3,04
2,32
2,79

6,07
0,32
2.95
3,19

19.66

148,55
103,60
35,80
1 18,68

ЯСЛИ

сад

Б

Ж

У

150
30
6
170

200
40
10
200

3,71
2,28
1,39
2,37

4,55
0,24
1,77
2,71

13,97
14,76
16,71

111,41
77,70
21,48
100,88

356

450

9,75

9,27

45,44

311,47

13,10

12,53

57,97

406,63

100

100

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

100

100

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

30
150
50
ПО
40
150

50
200
70
130
50
200

0,42
5,85
7,62
5,16
1,56
0,30

3,02
4,08
11,15
7,18
0,36
0,07

2,77
11,38
4,10
30,65
13,29
15,15

39,98
105,05
145,22
153,30
88,70
34,50

0,70
7,80
11,99
6,10
1,95
0,40

5,03
5,44
13,62
8,49
0,45
0,09

4,62
15,17
8,15
36,23
16,61
20,20

66,63
140,07
203,30
181,18
129,90
46,00

530

700

20,91

25,86

77,34

566,75

28,94

33,12

100,98

767,08

У п л о т н ен н ы й п о л д н и к с в к л ю ч ен и ем бл ю д уж и н а
140
7,26
120
12,73
Царская ватрушка с творогом
30
40
1,20
Молоко сгущенное
0,99
60
60
0,50
0,52
Ватрушки с повидлом
30
1,52
0,20
Хлеб пшеничный
1 30
200
3,60
3,70
180
Кисло-молочный продукт

17,46
16,38
9,00
9,84
8,17

205,34
51,30
53,00
47,00
102,50

14,84
1,60
0,50
1,52
4,00

8,47
1,32
0,52
0,20
4,11

20,37
21,84
9,00
9,84
9,08

239,56
68,40
53,00
47,00
113,89

Завтрак
Суп молочный с крупой
Батон
Сыр
Кофейный напиток с молоком
Итого завтрак:

2-й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:

|

Сад

Ясли

Выход

М еню

О бед
Салат "Мозайка"
Суп бабушкин
Тефтели мясные! вариант
Ризотто
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
Сок
Итого обед:

Итого ужин:
ВСЕГО:

к к

18,63
19,68
-

420

470

19,55

12,67

60,85

459,14

22,46

14,62

70,13

521,85

1406

1720

50,81

48,40

199,03

1 409,36

65,10

60,87

244,48

1 767,56

№386Москва2016

№92 Москва 2016
№303Дели плюс2016
№62/1
№5 :№4
№418Дели плюс2016

№531
№471
№530
№573
№470

Пермь 2021
Пермь 2021
Пермь 2016
Пермь 2021
Пермь 2021

Перспективное меню
Неделя вторая-понедельник
Выход

М еню

|

С ад

Я сли

|

Б

Ж

У

КК

99,90
96,90
77,70
37,40

2,83
3,76
3,04
0,04

2,59
3,93
0,32
3,62

25,55
7,33
19,68
0,06

133,20
114,00
103,60
37,40

40,21

311,90

9,67

10,46

52,62

388,20

0,40

15,40

57,00

0,40

0,40

15,40

57,00

0,40

0,40

15,40

57,00

0,40

0,40

15,40

57,00

50
200
70
130
20
200
60

1.08
3,00
7,30
4,04
0,10
0,12
1,56

4,89
6,77
4,96
3,88
0,73

63,03
89,75
86,25
154,80
16,30
45,40
88,70

1,80
4,00
10,22
4,66
0,10
0,16
2,34

8,15
9,03
6,94
5,10
0,73

0,36

3,20
19,40
2,98
25,90
1,04
11,24
13,25

0,54

5,33
25,87
4,17
29,66
1,04
14,99
19,88

105,06
1 19,67
120,75
183,34
16,30
60,53
129,90

730

17,20

21,59

77,01

544,23

23,28

30,49

100,94

735,55

У п л отн ен н ы й полдник с вклю чением блю д уж ина
80
11,90
5,12
Котлеты рыбные
60
130
2,26
5,15
Картофель отварной
( ПО
200
0,37
0,06
Сок
150
60
3,84
3,67
Булочка Абрикосина
50
30 j 2,28
0,24
Хлеб пшеничный
30

16,58
19,95
15,15
29,40
14,76

68,74
133,80
34,50
166,08
70,50

15,87
2,71
0,49
4,61
2,28

6,83
6,09
0,08
4,40
0,24

22,11
23,58
20,20
35,28
14,76

91,65
158,13
46,00
199,30
70,50

Завтрак
Каша гречневая с молоком
Какао с молоком
Батон
Масло
И того завтрак:

j

Я СЛ И

сад

Б

Ж

У

150
170
30
5

200
200
40
5

2,12
3,20
2,28
0.04

1,94
3,34
0,24
3,62

19,16
6,23
14,76
0,06

355

445

7,64

9,14

100

100

0.40

100

100

30
150
50
110
20
150
40
550

КК

'о

2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:

О б ед
Салат из свеклы чесноком
Рассольник ленинградский
Рулет из говядины с яйцом
Макароны отварные
Соус метанный
Компот из яблок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:

И того ужин:
ВСЕГО:

-

i

-

400

500

20,65

14,24

95,84

473,62

25,96

17,64

115,93

565,58

1405

1775

45,89

45,37

228,46

1 386,75

59,31

58,99

284,89

1 746,33

№386Моск1

№5:№4

Перспективное меню
Неделя вторая-вторник
Ясли

Выход

Меню

З ав тр ак
Каша кукурузная с молоком
Кофейный напиток на молоке
Сыр
Батон
Итого завтрак:

2-й З ав тр ак
Плоды и ягоды свежие

Сад

ЯСЛИ

сад

Б

Ж

У

150
170
6
30

200
180
10
30

5,44
2,37
1,39
1,03

5,90
2,71
1,77
0,10

25,81
16,71

356

420

10,23

100

100

КК

Б

Ж

У

7,25
2,51
2,32
1,03

7,87
2,87
2,95
0,10

34,41
17,69

9,84

178,47
100,88
21,48
77,70

9,84

237,97
106,81
35,80
77,70

10,48

52,36

378,53

13,11

13,79

61,94

458,28

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

-

КК

Итого обед:

100

100

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

О бед
Салат из свеклы
Суп с рыбными фрикадельками
Плов по узбекски
Компот из чернослива
Хлеб Дарницкий и 8 злаков

30
160
150
150
40

50
200
180
200
50

0,45
3,90
7,82
0,24
1,56

2,79
4,98
8,85
0,06
0,35

1,95
12,79
14,17
16,90
13,29

34,80
96,65
183,82
68,90
80,37

0,75
4,88
9,38
0,32
1,95

4,65
6,23
10,62
0,08
0,44

3,25
15,99
17,00
22,53
16,61

58,00
120,82
220,58
91,87
118,17

Итого обед:

530

680

13,97

17,03

59,10

464,54

17,28

22,02

75,38

609,44

0,06
5,50
18,09
4,78
0,24
0,66

1,00
8,80
2,94
6,13
14,76
11,76

12,60
94,60
131,30
76,50
70,50
146,30

0,57
3,07
20,30
5,60
2,28
0,56

0,10
6,50
25,33
6,37
0,24
0,66

1,67
10,40
4,12
10,10
14,76
11,76

21,00
111,80
183,82
102,00
70,50
146,30

24,48

29,33

45,39

531,80

32,38

39,20

52,81

635,42

49,28

57,44

172,25

1 446,87

63,37

75,61

205,53

1 775,14

У п л о т н ен н ы й п ол д н и к с в к л ю ч ен и ем бл ю д уж и н а
50
0,34
Свежий огурец (овощи)
30
130
2,60
Рагу овощное
п о
Печень по-строгоновски
70
14,50
50
200
4,20
Кисломолочный продукт
150
30
2,28
Хлеб пшеничный
30
0,56
Булочка Домашняя
50
50
Итого ужин:

420

530

ВСЕГО:

1406

1730

]

№233 Пермь 2021
№414Москва2016
№7 Дели плюс2016
№576 Пермь 2021

№386Москва2016

№34 Дели плюс 2016
№90 Дели плюс 2016
ттк
№394 Дели плюс 2016
ттк

№148 Пермь 2021
№148Москва2016
№356 Пермь 2021
№470 Пермь 2021
№573 Пермь 2021
№452Делиплюс2016

Перспективное меню
Неделя вторая-среда
Ясли

Выход

М еню

Сад

ЯСЛИ

сад

Б

Ж

У

100
40
35
180

120
50
45
200

16,78
0,30
2,32
3,39

6,00
0,40
3,80
3,54

27,30
3,52
14,80
6.60

355

415

22,79

13,74

100

110

0,60

100

110

30
170
150
20
150
40
560

У

Б

Ж

73,61
29,36
114,70
138,52

20,14
0,38
2,98
3,77

7,20
0,50
4.89
3,93

32,76
4,40
19,03
7,33

88,33
36,70
141,00
153,91

52,22

356,19

27,27

16,52

63,52

419,94

0,60

15,40

72,00

0,66

0,66

16,94

79,20

0,60

0,60

15,40

72,00

0,66

0,66

16,94

79,20

60
200
180
20
200
60

0,50
1,29
11,40
0,33
0,30
1,56

0,10
4,52
13,70
2,36
0,07
0.36

1.80
7,35
22,30
0,66
15,15
13,29

8,10
75,50
180,88
16,02
57,00
88.70

1,00
1,52
13,68
0,33
0,40
2,34

0,20
5,32
16,44
2,36
0,09
0,54

3.60
8,65
26,76
0,66
20,20
19,94

16,20
88,82
217,06
16,02
76,00
129,90

720

15,38

21,11

60,55

426,20

19,27

24,95

79,81

544,00

У п л о т н ен н ы й п ол д н и к с в к л ю ч ен и ем бл ю д уж и н а
Икра овощная из сладкого перца
60
0,53
3,13
30
0,64
20
30
0,56
Вафли
150
11,63
18,03
Омлет натуральный
130
2,34
2,25
Чай с молоком
180
200
0,24
30
2,28
Хлеб пшеничный
30

3,80
11,76
3,03
11,80
14,76

47,20
70,00
221,07
78,52
70,50

1,06
0,84
13,43
1,40
2,28

6,26
0,96
20,81
1,60
0,24

7,60
17,64
3,50
13,11
14,76

94,40
105,00
255,09
87,25
70,50

Завтрак
Пудинг из творога паровой
Соус сладкий молочный
Батон с маслом
Какао на молоке
И того завтрак:

к к

КК

'

2-й З а в т р а к
Фрукты
Итого обед:

О бед
Свежий овощи
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
Соус сметанный с томатом
Сок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:

И того ужин:
1

ВСЕГО:

390

470

17,34

24,29

45,15

487,29

19,01

29,87

56,61

612,24

1405

1715

56,11

59,74

173,32

1 341,68

66,21

72,00

216,88

1 655,38

№386Москва201 б

150,33

Перспективное меню
Неделя вторая -четверг

Завтрак
Каша пшеничная с молоком
Кофейный напиток
Батон
Сыр
И того завтрак:

2 -й З а в т р а к
Плоди и ягоды свежие
И того обед:

О бед
Салат Витаминый
Суп из овощей
Птица отварная
Капуста тушеная
Компот из свежих фруктов
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:

Сад

Ясли

Вы ход

М еню

ЯСЛИ

сад

Б

Ж

У

150
170
30
б

180
200
30
10

3,78
2,37
2,28
1,39

5,45
2,71
0,24
1,77

22,70
16,71
14,76

356

420

9,82

10,17

100

100

0,60

100

100

30
170
50
ПО
150
40

Б

Ж

У

120,00
100,88
77,70
21,48

4,54
2,79
2,28
2,32

6,54
3,19
0,24
2,95

27,24
19,66
14,76
-

144,00
106,81
77,70
35,80

54,17

320,06

11,93

12,92

61,66

364,31

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

50
200
70
130
200
60

0,38
1,97
6,39
4,00
0,42
1,56

0,06
2,38
7,25
8,90

34,88
70,21
136,81
71,72
85,34
88,70

0,63
2,32
8,95
4,73
0,56
2,34

0,10
2,80
10,15
10,52

0,35

1,14
10,88
2.93
18,40
20,90
13,29

0,53

1,90
12,80
4,10
21,75
27,87
19,94

58,13
82,60
191,53
84.76
113,79
129,90

550

710

14,72

18,94

67,54

487,66

19,53

24,10

88,36

660,71

блю д уж ина
5,37
3,28
2,32
4,43
1,60
4,20
2,28
0,24
0,36
0,70

5,50
19,88
17,12
14,76
18,18

45,85
133,60
112,66
70,50
41,40

7,16
2,74
1,92
2,28

4,37
5,24
5,04
0,24

7,33
23.49
20,54
14,76

61,14
157,89
135,19
70,50

25,00

85,50

У п л отн ен н ы й п олдник с вклю чением
80
Рыба припущеная
60
Картофельное отварной
110
130
Печенье
30
25
30
Хлеб пшеничный
30
Сок(ясли)
180
Витаминизир . Напиток(сад)
200

-

кк

!

I

-

0,10

КК

И того ужин:

405

470

11,93

12,85

75,44

404,01

14,20

14,89

91,12

510,22

ВСЕГО:

1411

1700

37,07

42,56

212,55

1 283,73

46,26

52,51

256,54

1 607,24

'о

№232 Пермь 2021
№414 Москва2016
№576 Пермос2017
№7 Дели плюс 2016

№386Москва2016

№2 Пермь 2021
№116 Пермь2021
№336 Пермь 2021
№354Делиплюс2016
№486 Пермь 2021
ТТК №5;№4

№259 Москва 2016
№336 Москва2016
№582 Пермь 2021
№573 Пермь 2021
№418 Делиплюс2016
№509 Пермь 2021

Перспективное меню
Неделя вторая-пятница

1

Ясли

Выход

Меню
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделия!
Молоко кипяченное
Повидло
Батон
Итого завтрак:
2 -й З а в т р а к
Фрукты
Итого обед:
О б ед
Икра из свежих кабачков
Рассольник домашний
Печень говяжья по -строгановски
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
Итого обед:

Сад
Б

Ж

У

КК

5,59
5,03

6,12
5,74

19,73
8,44
10,20
14,76

156,08
105,57
30,60
77,70

53,13

369,95

0,60

15,40

72,00

0,60

0,60

15,40

72,00

29,67
89,70
168,22
96,60
45,50
88,70

0,65
3,61
14,84
2,77
0,16
1,95

3,90
8,12
18,41
5,25
0,44

4,75
20,56
2,98
20,19
15,00
16,61

49,40
107,64
235,51
114,16
60,67
110,88

63,73

518,39

23,98

36,12

80,09

678,26

ЯСЛИ

сад

Б

Ж

У

150
160
10
30

200
180
15
30

4,19
4,47

4,59
5,10

2,28

0,24

14,80
7,50
6,80
14,76

117,06
93,84
20,40
77,70

2,28

350

425

10,94

9,93

43,86

309,00

12,90

100

100

0,60

0,60

15,40

72,00

0,60

100

100

0,60

0,60

15,40

72,00

30
150
50
110
150
40

50
180
70
130
200
50

0,39
3,01
10,60
2,34
0,12
1,56

2,34
6,77
13,15
4,44
0,35

2,85
17,13
2,13
17,08
11,25
13,29

530

680

18,02

27,05

-

КК

-

-

0,24
1 2 ,1 0

-

/о
№100 Москва2016
№419 Москва 2016
№86 Пермь 2021
№576 Пермь 2021

№386 Москва2016

№57 Москва 2016
№81 Москва 2016
№356 Пермь 2021
№339Москва 2016
№495 Пермь 2021
ТТК№5;№4

У п л отн ен н ы й полдн и к с вк лю ч ен и ем бл ю д уж и н а
120
30
180
50
30

140
40
200
60
30

11,66
0,01
5,04
0,75
2,28

6,60
0.01
5,74
0,78
0,30

16,00
4,60
7,36
13,50
14,70

188,23
18,50
101,27
128,20
70,50

13,60
0,01
5,60
0,90
2,28

7,70
0,01
6,38
0,94
0,30

18,67
6,13
8,18
16,20
14,70

219,60
24,67
112,52
153,84
70,50

Итого ужин:

410

470

19,74

13,43

56,16

506,70

22,39

15,33

63,88

581,13

ВСЕГО:

1390

1675

49,30

51,01

179,15

1 406,09

59,87

64,15

212,50

1 701,34

Сырники из творога
Соус вишневый
Кисло-мол. продукт
Булочка домашняя
Хлеб пшеничный

№245
№376
№470
№452
№453

Москва 2016
Москва 2016
Пермь 2021
Москва2016
Москва 2016