"Утверждаю"
Директор у/МАДОУДД 5 "Ю горка"
У : I пШ ^
С С.В. Власова
"
М " j { ! Pfy
2023г
Перспективное
примерное десятидневное меню
осенне - зимний период
МАДОУ №15 "Югорка"
Для профилактики дефицита микроэлементов (йода, железа, кальция, витамина С), регулярно включать в рацион питания,
соль иодированную, хлеб зерновой( 8 злаков), напиток "Золотой шар", Напиток "Несквик",проводить витаминизацию 3 блюда
(аскорбиновой кислотой из расчета я-0,035, с-0,05)
Используемая литература: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий.
Уральский Региональный центр питания г. Пермь 2001001.Сборник рецептур на продукцию для детей ДОУ 2016. Единый сборник технолог, нс лог.
нормативов,рецептур блюд и кулинарных изделий Пермь2021г.
Составил: Специалист по питан Газизова Г.Г
Повар
f Довгорукая В.С
Перспективное меню
Неделя первая-понедельник
Вы ход
М еню
Ясли
1
Сад
ЯСЛ И
сад
Б
Ж
У
КК
Б
150
30
6
170
200
40
10
180
4,12
2,28
1,39
3,20
4,12
0,24
1,77
3.34
13,20
14,76
5,49
3,04
2,32
3,39
5,49
0,32
2,95
3,54
17,60
19,68
6.29
107,26
77,70
21,48
130,83
6.66
158,80
103,60
35,80
138,52
356
430
10,99
9,47
34,25
337,27
14,24
12,30
43,94
436,72
100
100
0,90
0,20
8,10
57,00
0.90
0,20
8,10
57,00
И того обед:
100
100
0,90
0,20
8,10
57,00
0,90
0,20
8,10
57,00
О б ед
Салат витаминный
Суп из овощей
Котлеты, биточки из говядины
Каша гречневая с луком
30
150
50
110
50
200
70
130
1,20
1,15
7,60
6,40
3,00
3,50
8,30
3,90
6,60
7,55
55,20
33,00
49,05
69,10
126,25
193,40
2,00
1,53
10,64
7.56
5,00
4,67
11,62
4,61
11,00
10,07
77,28
39,00
81,75
92,13
176,75
228,56
тк-2 Пермь 2021
№116 Сборник2016
№299 сбМосква2016
№203 Сборник
Сок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
150
40
200
50
0,30
1,56
0,07
0,35
15,15
13,26
34,50
64,20
0,40
1,95
0,09
0,44
20,20
16,58
46,00
80,25
№418 Дел и плюс2016
530
700
18,21
19,12
130,76
536,50
24,08
26,43
174,13
705,44
0,03
7,60
4,44
1,90
0,66
0,24
3,20
4,86
17,08
10,50
11,76
14,76
6,01
90,00
117,60
69,60
70,00
70,50
0,20
13,90
2,77
2,27
0,84
2,28
0,05
12,16
5,25
2,14
0,99
0,24
5,33
7,78
20,19
11,81
17,64
14,76
10,02
144,00
138,98
78,30
105,00
70,50
Завтрак
Каша молочная манная
Батон
Сыр
Какао с молоком
И того завтрак:
Ж
У
-
КК
О
№182 Дел и плюс2016
Сборник рецептур№
№7Дели плюс2016
№41 бДели плюс2016
2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:
У п л отн ен н ы й полдн и к с вк лю чением бл ю д уж ина
Томаты в с/с
50
0,12
30
Рыбные хлебцы
50
80
8,69
Картофельное пюре
130
2,34
ПО
180
2,02
Чан с молоком
160
Печенье
20
30
0,56
30
Хлеб пшеничный
30
2,28
И того ужин:
400
500
16,01
14,87
62,16
423,71
2 2,26
20,83
77,51
546,80
ВСЕГО :
1386
1730
46,11
43,66
235,27
1 354,48
61,48
59,76
303,68
1 745,96
№386Дел и плюс2016
пром.
№304сбПермь2021
№339 сбДели плюс2(
№460 сбПермь2021
№582 сбПермь2021
№573 сбПермь2021
Перспективное меню
Неделя первая-среда
Сад
Ясли
Вы ход
М еню
Б
Ж
3,87
3,07
2,32
3,77
4,00
0,32
2,95
3,93
31,51
19,87
6,66
97,50
77,70
21,84
130,83
7,40
130,00
103,60
36,40
138,52
8,55
45,19
327,87
13,03
1 1 ,2 0
58,78
408,52
0,40
0,40
9,80
89,00
0,44
0,44
10,78
97,90
110
0,40
0,40
9,80
89,00
0,44
0,44
10,78
97,90
150
40
50
200
80
130
200
60
0,54
1,29
3,20
2,06
0,30
1,56
2,34
4,31
3,04
4,70
0,07
0,36
5,85
6,83
10,50
12,40
15,15
13,29
48,04
70,80
128,40
128,23
34,50
88,70
0,90
1,52
4,27
2,43
0,40
2,34
3,90
5,07
4,05
5,55
0,09
0,54
9,75
8,04
14,00
14,65
20,20
19,94
83,32
83,29
171,20
151,55
46,00
129,90
560
720
8,95
14,82
19,20
86,58
665,26
ЯСЛИ
сад
Б
Ж
У
150
30
6
180
200
40
10
200
2,90
2,30
1,39
3,39
3,00
0,24
1,77
3.54
23,63
14,90
366
450
9,98
100
ПО
100
Салат из коне. гор.с яйцом
Свекольник
Оладьи из печени по кунцев
Рагу из овощей
Сок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
30
170
60
И того обед:
Завтрак
Каша Геркулесовая с молоком
Батон
Сыр
Какао с молоком
И того завтрак:
2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:
-
кк
У
КК
-
'о
№100Сборник рецепту]
№576 Пермь2021
№7 Дели плюс2016
№41 бДели плюс2016
№386Дели плюс 2016
О бед
ПО
№44 13,02,12
№98 Пермь 2021
№357 Пермь 2021
№148сбМосква2016
№418Делиплюс2016
№5;№4
64,02
498,67
1 1 ,8 6
У п л о т н е н н ы й п о л д н и к с в к л ю ч е н и е м б л ю д /ж и н а
21,70
7,80
130
150
Пудинг из творога паровой
40
0,75
1,59
Соус фруктовый сладкий
30
35,49
4,80
127,50
37,05
25,04
1,00
9,00
2,12
40,95
6,40
147,12
49,40
№283Пермь 2021
№439 Пермь 2021
№538 Пермь2021
№470 Пермь 2021
№573 Пермь 2021
Шанежка
Кисло-мол. продукт
Хлеб пшеничный
И того ужин:
ВС ЕГО :
50
170
30
60
200
40
2,41
4,76
2,28
1,42
5,42
0,24
23,40
6,95
14,76
160,61
102,00
70,50
2,89
5,60
3,04
1,70
6,38
0,32
28,08
8,18
19,68
192,73
120,00
94,00
410
490
31,90
I 16,47
85,40
497,66
3 7,57
19,52
103,29
603,25
1436
1770
51,23
40,24
204,41
1 413,20
6 2,90
50,36
259,43
1 774,93
Перспективное меню
Неделя первая-вторник
Завтрак
Суп молочный с пшенной крупой
Батон
Масло
Чай с молоком
И того завтрак:
(
У
кк
Б
4,65
0,16
3,62
2,25
15,75
9,84
0,06
11,89
105,83
77,70
33,00
78,52
7,47
2,03
0,04
2,61
6,20
0,21
3,62
2,50
21,00
13,12
0,06
13,21
141,11
103,60
33,00
89,32
9,51
10,68
37,54
295,05
12,15
12,53
47,39
367,03
110
0,60
0,60
15,40
72,00
0,66
0,66
16,94
79,20
100
по
0,60
0,60
15,40
72,00
0,66
0,66
16,94
79,20
30
170
160
150
40
50
200
200
200
60
0,42
1,59
10,40
0,42
1,56
2,52
2,64
10,70
0,05
0,36
2,01
9,25
7,88
17,70
13,29
40,49
67,18
270,00
70,38
88,70
0,70
1,87
13,00
0,56
2,34
4,20
3,11
13,38
0,07
0,54
3,35
10,88
9,85
23,60
19,94
67,48
79,04
313,00
93,84
129,90
550
710
14,39
16,27
50,13
536,75
18,47
21,30
67,62
683,26
0,06
7,20
1,96
0,75
28,59
14,88
6,39
210,60
83,36
0,10
8,64
2,94
0,24
0,07
14,76
18,18
70,50
46,00
0,40
9,47
2,16
0,10
2,28
0,24
1,25
34,31
22,32
25,00
14,76
10,60
252,72
125,04
95,00
70,50
ЯСЛИ
сад
Б
150
30
5
180
200
40
5
200
5,60
1,52
0.04
2,35
365
445
100
И того обед:
О б ед
Салат из свеклы с солеными orypuai
Суп гороховый
Бигос с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:
У п л отн ен н ы й п ол дн и к с вк лю чением блю д уж ина
0,24
30
50
Свежий помидор
Макароны запеченные с сыром
150
180
7,89
30
1,44
I 20
Вафли
Напиток Витошка(сад)
200
2,28
Хлеб пшеничный
30
30
0,36
170
Сок (ясли)
|
Ж
Ж
У
КК
/о
№101 Дели плюс2016
№576 Пермь 2021
№15 Дели плюс2017
№460 Пермь2021
2 -й З а в т р а к
Фрукты
|
Сад
Ясли
Вы ход
М еню
И того уж ин:
ВС ЕГО :
-
400
490
12,21
9,53
77,16
416,85
14,41
11,92
97,64
553,86
1415
1755
36,71
37,08
180,23
1 320,65
45,69
46,41
229,59
1 683,35
№386Москва2016
№37 Москва 2016
№127 Пермь 2021
№329Едсб Перевалова
№495 Пермь 2021
№5 ;№4
№71сб Москва2006
№221 Москва2016
№580 Пермь 2021
№425 СпраМ2003
№573 Пермь 2021
№418 Делиплюс2016
Перспективное меню
Неделя первая-четверг
Завтрак
Каша ячневая с молоком
Батон
Масло
Чай с молоком
И того завтрак:
1
Сад
Я сли
Вы ход
М еню
Я СЛ И
сад
Б
Ж
У
КК
Б
Ж
У
КК
150
30
5
180
200
40
5
180
3,78
2,28
0,04
2,37
5,45
0,24
3,62
2,16
22,70
14,74
0,06
11,27
120,00
77,70
37,40
78,71
5,04
3,04
0,04
2,37
7,27
0,32
3,62
2,16
30,27
19,65
0,06
11,27
160,00
103,60
37,40
78,71
365
425
8,47
11,47
48,77
313,81
10,49
13,37
61,25
379,71
100
ПО
0,40
0,40
9,80
57,00
0.44
0,44
10,78
57,00
100
100
0,40
0,40
9,80
57,00
0,44
0,44
10,78
57,00
30
180
60
110
150
40
60
200
80
130
200
60
0,35
2,70
9,44
5,16
0,24
1,56
0,05
2,36
10,60
7,18
6,40
80,50
164,25
153,30
68,98
88,70
0,70
3,00
12,59
6,10
0,32
2,34
0,10
2,62
14,13
8,49
0,36
1,15
12,12
6,44
30,60
13,20
13,29
0,54
2,30
13,47
8,59
36,16
17,60
19,94
12,80
89,55
219,00
181,17
91,97
129,90
570
730
19,45
20,55
76,80
562,13
25,05
25,88
98,06
724,39
201,78
39,25
49,29
70,50
118,90
10,93
3,17
0,06
2,28
3,37
8,47
2,87
0,24
1,99
9,64
0,10
13,55
14,76
32,76
259,44
39,25
61,62
70,50
166,46
'о
№96
№576 Перм
№6 Дели ш
№460Перм]
2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:
О б ед
Свежий огурец (овощи)
Суп клецками
Кнели из птицы
Капуста тушеная .
Компот из кураги
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:
-
-
№386Моск)
№148 Перм
№91 Дели п.
№371 Перм
№143 Дели
№638
№5 ;№4
У п л отн ен н ы й п олдн и к с вк лю ч ен и ем блю д уж ина
Рыба запеченная по-русски
Яйцо отварное
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Шанежка с яблоками
И того ужин:
ВСЕГО :
140
25
160
30
50
180
25
200
30
70
8,50
3,17
0,05
2,28
2,41
6,59
2,87
0,24
1,42
7,50
0,10
10,84
14,76
23,40
405
505
16,41
11,12
56,60
479,72
19,81
13,57
70,81
597,27
1440
1760
44,73
43,54
191,97
1 412,66
55,79
53,26
240,90
1 758,37
-
-
№268 Дели
№227Дел и
№412 Дел иг
№573 Перм
№539Перм1
Перспективное меню
Неделя первая- пятница
Б
Ж
У
КК
4,95
3,04
2,32
2,79
6,07
0,32
2.95
3,19
19.66
148,55
103,60
35,80
1 18,68
ЯСЛИ
сад
Б
Ж
У
150
30
6
170
200
40
10
200
3,71
2,28
1,39
2,37
4,55
0,24
1,77
2,71
13,97
14,76
16,71
111,41
77,70
21,48
100,88
356
450
9,75
9,27
45,44
311,47
13,10
12,53
57,97
406,63
100
100
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
100
100
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
30
150
50
ПО
40
150
50
200
70
130
50
200
0,42
5,85
7,62
5,16
1,56
0,30
3,02
4,08
11,15
7,18
0,36
0,07
2,77
11,38
4,10
30,65
13,29
15,15
39,98
105,05
145,22
153,30
88,70
34,50
0,70
7,80
11,99
6,10
1,95
0,40
5,03
5,44
13,62
8,49
0,45
0,09
4,62
15,17
8,15
36,23
16,61
20,20
66,63
140,07
203,30
181,18
129,90
46,00
530
700
20,91
25,86
77,34
566,75
28,94
33,12
100,98
767,08
У п л о т н ен н ы й п о л д н и к с в к л ю ч ен и ем бл ю д уж и н а
140
7,26
120
12,73
Царская ватрушка с творогом
30
40
1,20
Молоко сгущенное
0,99
60
60
0,50
0,52
Ватрушки с повидлом
30
1,52
0,20
Хлеб пшеничный
1 30
200
3,60
3,70
180
Кисло-молочный продукт
17,46
16,38
9,00
9,84
8,17
205,34
51,30
53,00
47,00
102,50
14,84
1,60
0,50
1,52
4,00
8,47
1,32
0,52
0,20
4,11
20,37
21,84
9,00
9,84
9,08
239,56
68,40
53,00
47,00
113,89
Завтрак
Суп молочный с крупой
Батон
Сыр
Кофейный напиток с молоком
Итого завтрак:
2-й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:
|
Сад
Ясли
Выход
М еню
О бед
Салат "Мозайка"
Суп бабушкин
Тефтели мясные! вариант
Ризотто
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
Сок
Итого обед:
Итого ужин:
ВСЕГО:
к к
18,63
19,68
-
420
470
19,55
12,67
60,85
459,14
22,46
14,62
70,13
521,85
1406
1720
50,81
48,40
199,03
1 409,36
65,10
60,87
244,48
1 767,56
№386Москва2016
№92 Москва 2016
№303Дели плюс2016
№62/1
№5 :№4
№418Дели плюс2016
№531
№471
№530
№573
№470
Пермь 2021
Пермь 2021
Пермь 2016
Пермь 2021
Пермь 2021
Перспективное меню
Неделя вторая-понедельник
Выход
М еню
|
С ад
Я сли
|
Б
Ж
У
КК
99,90
96,90
77,70
37,40
2,83
3,76
3,04
0,04
2,59
3,93
0,32
3,62
25,55
7,33
19,68
0,06
133,20
114,00
103,60
37,40
40,21
311,90
9,67
10,46
52,62
388,20
0,40
15,40
57,00
0,40
0,40
15,40
57,00
0,40
0,40
15,40
57,00
0,40
0,40
15,40
57,00
50
200
70
130
20
200
60
1.08
3,00
7,30
4,04
0,10
0,12
1,56
4,89
6,77
4,96
3,88
0,73
63,03
89,75
86,25
154,80
16,30
45,40
88,70
1,80
4,00
10,22
4,66
0,10
0,16
2,34
8,15
9,03
6,94
5,10
0,73
0,36
3,20
19,40
2,98
25,90
1,04
11,24
13,25
0,54
5,33
25,87
4,17
29,66
1,04
14,99
19,88
105,06
1 19,67
120,75
183,34
16,30
60,53
129,90
730
17,20
21,59
77,01
544,23
23,28
30,49
100,94
735,55
У п л отн ен н ы й полдник с вклю чением блю д уж ина
80
11,90
5,12
Котлеты рыбные
60
130
2,26
5,15
Картофель отварной
( ПО
200
0,37
0,06
Сок
150
60
3,84
3,67
Булочка Абрикосина
50
30 j 2,28
0,24
Хлеб пшеничный
30
16,58
19,95
15,15
29,40
14,76
68,74
133,80
34,50
166,08
70,50
15,87
2,71
0,49
4,61
2,28
6,83
6,09
0,08
4,40
0,24
22,11
23,58
20,20
35,28
14,76
91,65
158,13
46,00
199,30
70,50
Завтрак
Каша гречневая с молоком
Какао с молоком
Батон
Масло
И того завтрак:
j
Я СЛ И
сад
Б
Ж
У
150
170
30
5
200
200
40
5
2,12
3,20
2,28
0.04
1,94
3,34
0,24
3,62
19,16
6,23
14,76
0,06
355
445
7,64
9,14
100
100
0.40
100
100
30
150
50
110
20
150
40
550
КК
'о
2 -й З а в т р а к
Фрукты
И того обед:
О б ед
Салат из свеклы чесноком
Рассольник ленинградский
Рулет из говядины с яйцом
Макароны отварные
Соус метанный
Компот из яблок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:
И того ужин:
ВСЕГО:
-
i
-
400
500
20,65
14,24
95,84
473,62
25,96
17,64
115,93
565,58
1405
1775
45,89
45,37
228,46
1 386,75
59,31
58,99
284,89
1 746,33
№386Моск1
№5:№4
Перспективное меню
Неделя вторая-вторник
Ясли
Выход
Меню
З ав тр ак
Каша кукурузная с молоком
Кофейный напиток на молоке
Сыр
Батон
Итого завтрак:
2-й З ав тр ак
Плоды и ягоды свежие
Сад
ЯСЛИ
сад
Б
Ж
У
150
170
6
30
200
180
10
30
5,44
2,37
1,39
1,03
5,90
2,71
1,77
0,10
25,81
16,71
356
420
10,23
100
100
КК
Б
Ж
У
7,25
2,51
2,32
1,03
7,87
2,87
2,95
0,10
34,41
17,69
9,84
178,47
100,88
21,48
77,70
9,84
237,97
106,81
35,80
77,70
10,48
52,36
378,53
13,11
13,79
61,94
458,28
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
-
КК
Итого обед:
100
100
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
О бед
Салат из свеклы
Суп с рыбными фрикадельками
Плов по узбекски
Компот из чернослива
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
30
160
150
150
40
50
200
180
200
50
0,45
3,90
7,82
0,24
1,56
2,79
4,98
8,85
0,06
0,35
1,95
12,79
14,17
16,90
13,29
34,80
96,65
183,82
68,90
80,37
0,75
4,88
9,38
0,32
1,95
4,65
6,23
10,62
0,08
0,44
3,25
15,99
17,00
22,53
16,61
58,00
120,82
220,58
91,87
118,17
Итого обед:
530
680
13,97
17,03
59,10
464,54
17,28
22,02
75,38
609,44
0,06
5,50
18,09
4,78
0,24
0,66
1,00
8,80
2,94
6,13
14,76
11,76
12,60
94,60
131,30
76,50
70,50
146,30
0,57
3,07
20,30
5,60
2,28
0,56
0,10
6,50
25,33
6,37
0,24
0,66
1,67
10,40
4,12
10,10
14,76
11,76
21,00
111,80
183,82
102,00
70,50
146,30
24,48
29,33
45,39
531,80
32,38
39,20
52,81
635,42
49,28
57,44
172,25
1 446,87
63,37
75,61
205,53
1 775,14
У п л о т н ен н ы й п ол д н и к с в к л ю ч ен и ем бл ю д уж и н а
50
0,34
Свежий огурец (овощи)
30
130
2,60
Рагу овощное
п о
Печень по-строгоновски
70
14,50
50
200
4,20
Кисломолочный продукт
150
30
2,28
Хлеб пшеничный
30
0,56
Булочка Домашняя
50
50
Итого ужин:
420
530
ВСЕГО:
1406
1730
]
№233 Пермь 2021
№414Москва2016
№7 Дели плюс2016
№576 Пермь 2021
№386Москва2016
№34 Дели плюс 2016
№90 Дели плюс 2016
ттк
№394 Дели плюс 2016
ттк
№148 Пермь 2021
№148Москва2016
№356 Пермь 2021
№470 Пермь 2021
№573 Пермь 2021
№452Делиплюс2016
Перспективное меню
Неделя вторая-среда
Ясли
Выход
М еню
Сад
ЯСЛИ
сад
Б
Ж
У
100
40
35
180
120
50
45
200
16,78
0,30
2,32
3,39
6,00
0,40
3,80
3,54
27,30
3,52
14,80
6.60
355
415
22,79
13,74
100
110
0,60
100
110
30
170
150
20
150
40
560
У
Б
Ж
73,61
29,36
114,70
138,52
20,14
0,38
2,98
3,77
7,20
0,50
4.89
3,93
32,76
4,40
19,03
7,33
88,33
36,70
141,00
153,91
52,22
356,19
27,27
16,52
63,52
419,94
0,60
15,40
72,00
0,66
0,66
16,94
79,20
0,60
0,60
15,40
72,00
0,66
0,66
16,94
79,20
60
200
180
20
200
60
0,50
1,29
11,40
0,33
0,30
1,56
0,10
4,52
13,70
2,36
0,07
0.36
1.80
7,35
22,30
0,66
15,15
13,29
8,10
75,50
180,88
16,02
57,00
88.70
1,00
1,52
13,68
0,33
0,40
2,34
0,20
5,32
16,44
2,36
0,09
0,54
3.60
8,65
26,76
0,66
20,20
19,94
16,20
88,82
217,06
16,02
76,00
129,90
720
15,38
21,11
60,55
426,20
19,27
24,95
79,81
544,00
У п л о т н ен н ы й п ол д н и к с в к л ю ч ен и ем бл ю д уж и н а
Икра овощная из сладкого перца
60
0,53
3,13
30
0,64
20
30
0,56
Вафли
150
11,63
18,03
Омлет натуральный
130
2,34
2,25
Чай с молоком
180
200
0,24
30
2,28
Хлеб пшеничный
30
3,80
11,76
3,03
11,80
14,76
47,20
70,00
221,07
78,52
70,50
1,06
0,84
13,43
1,40
2,28
6,26
0,96
20,81
1,60
0,24
7,60
17,64
3,50
13,11
14,76
94,40
105,00
255,09
87,25
70,50
Завтрак
Пудинг из творога паровой
Соус сладкий молочный
Батон с маслом
Какао на молоке
И того завтрак:
к к
КК
'
2-й З а в т р а к
Фрукты
Итого обед:
О бед
Свежий овощи
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
Соус сметанный с томатом
Сок
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:
И того ужин:
1
ВСЕГО:
390
470
17,34
24,29
45,15
487,29
19,01
29,87
56,61
612,24
1405
1715
56,11
59,74
173,32
1 341,68
66,21
72,00
216,88
1 655,38
№386Москва201 б
150,33
Перспективное меню
Неделя вторая -четверг
Завтрак
Каша пшеничная с молоком
Кофейный напиток
Батон
Сыр
И того завтрак:
2 -й З а в т р а к
Плоди и ягоды свежие
И того обед:
О бед
Салат Витаминый
Суп из овощей
Птица отварная
Капуста тушеная
Компот из свежих фруктов
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
И того обед:
Сад
Ясли
Вы ход
М еню
ЯСЛИ
сад
Б
Ж
У
150
170
30
б
180
200
30
10
3,78
2,37
2,28
1,39
5,45
2,71
0,24
1,77
22,70
16,71
14,76
356
420
9,82
10,17
100
100
0,60
100
100
30
170
50
ПО
150
40
Б
Ж
У
120,00
100,88
77,70
21,48
4,54
2,79
2,28
2,32
6,54
3,19
0,24
2,95
27,24
19,66
14,76
-
144,00
106,81
77,70
35,80
54,17
320,06
11,93
12,92
61,66
364,31
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
50
200
70
130
200
60
0,38
1,97
6,39
4,00
0,42
1,56
0,06
2,38
7,25
8,90
34,88
70,21
136,81
71,72
85,34
88,70
0,63
2,32
8,95
4,73
0,56
2,34
0,10
2,80
10,15
10,52
0,35
1,14
10,88
2.93
18,40
20,90
13,29
0,53
1,90
12,80
4,10
21,75
27,87
19,94
58,13
82,60
191,53
84.76
113,79
129,90
550
710
14,72
18,94
67,54
487,66
19,53
24,10
88,36
660,71
блю д уж ина
5,37
3,28
2,32
4,43
1,60
4,20
2,28
0,24
0,36
0,70
5,50
19,88
17,12
14,76
18,18
45,85
133,60
112,66
70,50
41,40
7,16
2,74
1,92
2,28
4,37
5,24
5,04
0,24
7,33
23.49
20,54
14,76
61,14
157,89
135,19
70,50
25,00
85,50
У п л отн ен н ы й п олдник с вклю чением
80
Рыба припущеная
60
Картофельное отварной
110
130
Печенье
30
25
30
Хлеб пшеничный
30
Сок(ясли)
180
Витаминизир . Напиток(сад)
200
-
кк
!
I
-
0,10
КК
И того ужин:
405
470
11,93
12,85
75,44
404,01
14,20
14,89
91,12
510,22
ВСЕГО:
1411
1700
37,07
42,56
212,55
1 283,73
46,26
52,51
256,54
1 607,24
'о
№232 Пермь 2021
№414 Москва2016
№576 Пермос2017
№7 Дели плюс 2016
№386Москва2016
№2 Пермь 2021
№116 Пермь2021
№336 Пермь 2021
№354Делиплюс2016
№486 Пермь 2021
ТТК №5;№4
№259 Москва 2016
№336 Москва2016
№582 Пермь 2021
№573 Пермь 2021
№418 Делиплюс2016
№509 Пермь 2021
Перспективное меню
Неделя вторая-пятница
1
Ясли
Выход
Меню
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделия!
Молоко кипяченное
Повидло
Батон
Итого завтрак:
2 -й З а в т р а к
Фрукты
Итого обед:
О б ед
Икра из свежих кабачков
Рассольник домашний
Печень говяжья по -строгановски
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб Дарницкий и 8 злаков
Итого обед:
Сад
Б
Ж
У
КК
5,59
5,03
6,12
5,74
19,73
8,44
10,20
14,76
156,08
105,57
30,60
77,70
53,13
369,95
0,60
15,40
72,00
0,60
0,60
15,40
72,00
29,67
89,70
168,22
96,60
45,50
88,70
0,65
3,61
14,84
2,77
0,16
1,95
3,90
8,12
18,41
5,25
0,44
4,75
20,56
2,98
20,19
15,00
16,61
49,40
107,64
235,51
114,16
60,67
110,88
63,73
518,39
23,98
36,12
80,09
678,26
ЯСЛИ
сад
Б
Ж
У
150
160
10
30
200
180
15
30
4,19
4,47
4,59
5,10
2,28
0,24
14,80
7,50
6,80
14,76
117,06
93,84
20,40
77,70
2,28
350
425
10,94
9,93
43,86
309,00
12,90
100
100
0,60
0,60
15,40
72,00
0,60
100
100
0,60
0,60
15,40
72,00
30
150
50
110
150
40
50
180
70
130
200
50
0,39
3,01
10,60
2,34
0,12
1,56
2,34
6,77
13,15
4,44
0,35
2,85
17,13
2,13
17,08
11,25
13,29
530
680
18,02
27,05
-
КК
-
-
0,24
1 2 ,1 0
-
/о
№100 Москва2016
№419 Москва 2016
№86 Пермь 2021
№576 Пермь 2021
№386 Москва2016
№57 Москва 2016
№81 Москва 2016
№356 Пермь 2021
№339Москва 2016
№495 Пермь 2021
ТТК№5;№4
У п л отн ен н ы й полдн и к с вк лю ч ен и ем бл ю д уж и н а
120
30
180
50
30
140
40
200
60
30
11,66
0,01
5,04
0,75
2,28
6,60
0.01
5,74
0,78
0,30
16,00
4,60
7,36
13,50
14,70
188,23
18,50
101,27
128,20
70,50
13,60
0,01
5,60
0,90
2,28
7,70
0,01
6,38
0,94
0,30
18,67
6,13
8,18
16,20
14,70
219,60
24,67
112,52
153,84
70,50
Итого ужин:
410
470
19,74
13,43
56,16
506,70
22,39
15,33
63,88
581,13
ВСЕГО:
1390
1675
49,30
51,01
179,15
1 406,09
59,87
64,15
212,50
1 701,34
Сырники из творога
Соус вишневый
Кисло-мол. продукт
Булочка домашняя
Хлеб пшеничный
№245
№376
№470
№452
№453
Москва 2016
Москва 2016
Пермь 2021
Москва2016
Москва 2016